MEDIA PENSIÓN HOTEL LA SERENA
MENÚ 3 PLATOS A ELEGIR: 1 ENTRANTE + 1 SEGUNDO PLATO + 1 POSTRE
ENTRANTES
| Gazpacho con su guarnición / Gazpacho with garnishes | |
| Melón con Jamón Serrano / Melon with Serrano ham | |
| Carpaccio de ternera con aceite de trufa / Beef carpaccio with truffle oil | |
| Tartar de salmón / Salmon tartare | |
| Crostini con salmón ahumado, creme fraiche (3 piezas) / Salmon Crostini with creme fraiche (3 pieces) | |
| Tartar de verduras (vegetariano) / Vegetable tartare | |
| Gambas al ajillo / Garlic shrimps | |
| Gambas a la plancha / Grilled Shrimps | |
| Croqueta “Sugerencia del Chef” (4 piezas) / Croquettes “Suggestion of the chef” (4 pieces) | |
| Croqueta de rabo de toro con mango Chutney (4 piezas) / Oxtail croquettes with mango Chutney (4 pieces) | |
| Croqueta de boletus con mayonesa trufada (4 piezas) / Mushroom croquettes with truffle mayonnaise (4 pieces) |
SEGUNDOS PLATOS
| Risotto de sepia en su tinta / Black risotto with cuttlefish | |
| Risotto de setas (vegetariano) / Mushroom risotto | |
| Espaguetis ó Penne Carbonara / Spaghetti or Penne Carbonara | |
| Espaguetis ó Penne Boloñesa / Spaghetti or Penne Bolognese | |
| Salmón a la plancha con polenta y verduras / Grilled salmon with polenta and vegetables | |
| Solomillo de ternera, Foie-gras y salsa de Oporto con patatas / Beef tenderloin, foie gras with port sauce and potatoes | |
| Entrecote a la plancha con polenta y verduras / Entrecote with polenta and vegetables | |
| Hamburguesa “La Serena” con confitura de cebolla, queso y mayonesa trufada / La Serena hamburger with onion marmalade, cheese and truffle mayonnaise |
POSTRES
| Tarta de queso con coulis de fresa / Cheesecake with strawberry topping | |
| Coulant de chocolate / Chocolate coulant | |
| Trío de Sorbetes (mango, limón y mandarina) / Sorbet Trio (mango, lemon and mandarin) | |
| Copa Dama Blanca (Helado de Vainilla, coulis chocolate y nata montada) / Dame Blanche ice ceam (vanilla ice cream, whipped cream and chocolate topping) | |
| Copa de 2 bolas de Helado (vainilla, chocolate, fresa, avellana ó sorbete de limón) / Ice cream (vanilla, chocolate, strawberry, helzenut or lemon sorbet) |
NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER ALGÚN ALIMENTO ALÉRGENO. TIENEN A SU DISPOSICIÓN CARTA DETALLADA DE LOS MISMOS
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